Shirukou

Shirukou에서 식사를 고른다면 리큐 도시락과 건더기를 선택할 수 있는 흰 미소시루의 조합에 주목해볼 만하다. 도시락에는 곁들임 다섯 가지와 밥, 교토식 흰 미소시루가 담긴다. 점심에 방문한 한 사람은 생선구이와 조림, 참깨 두부, 채소 반찬, 가쿠메시를 맛봤다고 전했다. 다른 방문객은 삶은 달걀, 고사리 조림, 사이쿄야키, 닭고기, 누타, 절임 반찬, 가쿠메시를 꼽았다. 주문에 따라 세부 구성은 달라지는 듯하지만, 여러 반찬을 조금씩 맛보고 밥과 국을 곁들여 끝까지 즐길 수 있는 도시락이다.

국물에는 기본 건더기인 두부 외에도 오토시이모나 유바 등을 고를 수 있다고 안내되어 있다. 오토시이모로 바꿔 먹은 방문객은 흰 미소의 은은한 단맛과 걸쭉한 식감이 잘 어울렸다고 평했다. 흰 미소시루의 맛을 한층 살리고 싶다면 건더기를 바꿔보고, 기본 맛부터 즐기고 싶다면 두부를 고르면 된다. 건더기 선택에 따라 같은 도시락도 다른 인상으로 다가온다.

저녁에 여유롭게 식사하고 싶다면 도시락에 단품 요리를 더하는 방법도 있다. 메뉴에는 나마후 덴가쿠와 오리 로스, 문어 부드러운 조림 등이 있으며 생맥주와 매실주, 하이볼도 고를 수 있다. 낮에 도시락과 함께 사케를 즐겼다는 방문객의 이야기도 있다. 도시락을 중심으로 먹을지, 단품 요리와 술을 곁들일지에 따라 식사 시간을 꾸릴 수 있다.

점심에는 도시락과 흰 미소시루를, 저녁에는 단품 요리도 곁들여 즐겨보자. 차분한 분위기의 가게로, 혼자 식사하기에도 좋다고 안내되어 있다.